赫章核桃麻糖制作技术开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口 散播在贵州省西北部乌蒙山区 以赫章县为中心 庸俗散播于相近威宁、纳雍等地 赫章核桃麻糖 严选具有地域特点的 赫章腹地黑麦、玉米、核桃 为原材料 黑麦发酵后与玉米糊 制成麦芽乳 再将麦芽乳用大火熬制 7至8个小时 糖浆经糖汁、糖稀、 张开剩余77% 糖小泡、糖丝、糖大泡 最终成糖旗状繁密度高的 金黄色麻糖 加入赫章核桃仁搅动均匀 冷却成形切片 赫章核桃麻糖就制作完成了 相传 夜郎时辰 核桃麻糖在夜郎国流传 应夜郎王“多同”条目
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散播在贵州省西北部乌蒙山区
以赫章县为中心
庸俗散播于相近威宁、纳雍等地
赫章核桃麻糖
严选具有地域特点的
赫章腹地黑麦、玉米、核桃
为原材料
黑麦发酵后与玉米糊
制成麦芽乳
再将麦芽乳用大火熬制
7至8个小时
糖浆经糖汁、糖稀、
张开剩余77%糖小泡、糖丝、糖大泡
最终成糖旗状繁密度高的
金黄色麻糖
加入赫章核桃仁搅动均匀
冷却成形切片
赫章核桃麻糖就制作完成了
相传
夜郎时辰
核桃麻糖在夜郎国流传
应夜郎王“多同”条目
民间艺东说念主将传统麻糖
与腹地核桃邻接而成
明清时辰
“乌撒入蜀旧路”古驿说念上
有多家稀奇从事
核桃麻糖坐褥销售的店铺
并跟着马帮的商贸交游
远销四川、重庆、湖南等地
如今
赫章核桃麻糖
不断丰富居品口味、种类
在糖浆中加入花生、芝麻、
爆米花、天星米等不同原材料
制作成多口味新址品
通过鸠合电商平台
售往世界各地
上好的核桃麻糖
外不雅光辉金黄
滋味香浓甘醇
其原材料核桃、小麦、玉米
均是赫章腹地特点农居品
在当地酿成产业链
带动寰球增收致富
对激动文旅交融
打造地点特点品牌
助力乡村振兴
具有垂危作用
2024年
赫章核桃麻糖制作技术被列入
第六批省级非物资
文化遗产代表性模式
起头：毕节日报社融媒体中心
作家：笔墨整理/梁慧颖 制图/胡然
费事起头毕节市文化广电旅游局
一审：王云
二审：梁慧颖
三审：王韵开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口
发布于：贵州省
