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（原标题：“穷鬼套餐”不再低廉？肯德基、麦当劳、萨莉亚集体加价，“价钱战趋于猖厥”）

蓝鲸新闻12月26日讯（记者 陆鹏鹏）时隔两年，肯德基上调餐品价钱，不啻是肯德基，麦当劳、萨莉亚、蜜雪冰城等多个品牌近期都有价钱蜕变，餐饮行业喊了一整年的“价钱战”就此为止了吗？

肯德基两年来初度加价

“任性星期四”未受影响

近日，肯德基官宣加价一事在酬酢媒体激勉热议，这次调价波及部分菜单形态，平均涨幅为2%，具体价钱蜕变界限在0.5元至2元之间。

值得细心的是，肯德基上一次价钱蜕变还要回顾到两年前的2022年12月，彼时，肯德基晓谕对旗下多款居品进行调价，多款早餐套餐、薯条、汉堡均有0.5元-2元的提价。

这次调价让不少破钞者感到未必，有破钞者戏弄称：“V我50以后要酿成V我51了。”还有东谈主示意，两年才蜕变一次价钱也在理由之中。

固然官方并未给出这次调价的具体数据，但记者发现，“新奥尔良烤鸡腿堡、香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡”等明星居品的价钱均有浮动。举例香辣鸡腿堡此前价钱为19.5元，如今价钱为21元，加价1.5元。

值得细心的是，尽管部分居品价钱有所上调，但肯德基广受迎接的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”动作、“OK餐”以及“儿童餐”等，将保管原价不变。

对于这次加价，肯德基官方给出的报酬是：“聚拢运营本钱的变化，公司会按期评估严慎蜕变价钱结构。本次调价旨在更好地顺应市集本钱变化，确保企业大致握续平安健康发展。”

对此，中国食物产业分析师朱丹蓬在给与蓝鲸记者采访时示意：“肯德基的加价应该来说是不得一忽儿为之，2023年以后，统统这个词供应链的本钱在上升、东谈主职工资本钱也在上升，举座来看，加价稳健市集内容情况”。

从肯德基、麦当劳到萨莉亚、蜜雪冰城

“穷鬼套餐”们为何接连加价？

事实上，餐饮品牌加价并非什么清新事。

客岁年底，麦当劳官宣调价，部分居品价钱平均涨幅约3%。

本年12月，麦当劳再发公告晓谕调价，只不外蜕变的是工作用度而非商品价钱。官方称，麦乐送将启用新的收费模式，外送费订价由9元蜕变为6元，并字据餐品数目收取打包工作费。

对此有破钞者以为，固然配送费下调了，但新增的打包费可能会使总用度更高，这是一种变相加价的步履。

一样是本年12月，多家蜜雪冰城门店在小智力上发布公告称，从2024年12月16日起，门店堂食和小智力App的统统饮品包括冰淇淋系列，价钱高涨1元。比如，冰鲜柠檬水从4元涨至5元，珍珠奶茶（中杯）从6元涨至7元，茉莉绿茶从4元涨至5元，清新冰淇淋从2元涨至3元。

这次蜜雪冰城加价波及的是广州、深圳、北京部分区域门店，其他区域仍保握原价。第三方外卖平台价钱当今也保管不变。

本年7月，就连“平价王者”萨莉亚也迎来了一波加价，部分地区部分菜品高涨1~2元不等。

大牌餐饮接连加价背后的原因是什么？

中国投资协会上市公司投资专科委员会副会长支培元对蓝鲸记者示意，原材料本钱飙升巨匠供应链扰动与巨额商品价钱飞腾，告成侵蚀利润角落，迫使企业蜕变订价政策以保握盈亏均衡。

此外，破钞者对食物安全和健康的怜惜日益上升，对快餐行业提议了更高的条件，企业需要在保证口味和价位的基础上，握住提高食物的清新度和安全性，这些身分都无疑增多了企业的运营压力。因此，为了保管原有的品牌价值、保证盈利能力和市集竞争力，恰当的调价成为了势必之举。

“价钱战”为止了？

本年以来，餐饮行业关联“价钱战”的话题握住被说起，9块9的咖啡、9块9的汉堡、9块9的披萨……跟着跟着越来越多品牌加入“价钱战”，行业竞争愈发热烈，廉价政策导致餐饮店利润空间握住被压缩。

在此配景下，近期，西贝、喜茶、杨国福等一批头部餐企纷繁喊出“阻隔廉价内卷”。

然则大牌餐饮接连加价是否意味着“价钱战”的为止？

中城院农文旅产业振兴询查院常务副院长袁帅对蓝鲸记者示意，在一定进度上，大牌餐饮的加价步履可能预示着价钱战的猖厥或转型。在往日，为了争夺市集份额和破钞者，一些餐饮品牌可能会遴选价钱战的方式，通过降价来迷惑主顾。然则，跟着本钱的上升和破钞者需求的变化，单纯的价钱战照旧难以保管企业的长期发展。因此，大牌餐饮启动愈加堤防品牌价值的进步、居品性量的保险以及工作体验的优化，而加价则可能是这种转型的一种阐扬。

“天然，这并不虞味着统统餐饮品牌都会淹没价钱战，市集竞争依然热烈，不同品牌会字据本身情况和市集政策来作念出不同的取舍。”袁帅说谈。

支培元也以为欧洲杯体育，这一轮调价并非预示着价钱战的斥逐，而是揭开了品牌竞争的新篇章，企业启动开脱隧谈的价钱战泥沼，转向品性与工作为中枢的价值竞争。